Die freien Schweizer Brauereien feiern 175 Jahre Bundesverfassung

Im Jahr 1848 erarbeiteten 23 radikalliberale Kantonsvertreter die Bundesverfassung und legten damit den Grundstein für den modernen, liberal geprägten Bundesstaat der Schweiz. In gleicher Weise setzt sich die Villmerger Brauerei Erusbacher & Paul AG als Mitglied des Vereins «Die freien Schweizer Brauereien» für die Werte der Unabhängigkeit, Selbstständigkeit und die Förderung der regionalen Biervielfalt ein. Diese Verbindung zwischen Geschichte und Braukunst stand im Mittelpunkt des diesjährigen Sommerevents und der feierlichen Ansprachen von Martin Uster (Vereinspräsident «Die freien Schweizer Brauereien») und Martin Huser (Landratspräsident Kanton Uri).

Gemeinsam gebrautes Collab Bier
Um diesen besonderen Geburtstag gebührend zu feiern, präsentierte der Verein bei regnerischem Spätsommerwetter, sein eigenes «Collab Bier». Dieses einzigartige Bier, gebraut aus untergäriger Lagerbierhefe, vereint die stolzen Beiträge von 29 Mitgliedern des Vereins. Ralf Paul, als Vertreter der Brauerei Erusbacher & Paul AG, steuerte am Brautag Wasser, Malz und Hopfen bei, um gemeinsam mit den anderen Mitgliedern all ihr Können und ihre Leidenschaft in dieses Projekt zu stecken. Das «Collab Bier» repräsentiert nicht nur die Innovationsfreude des Vereins, sondern auch die Vielfalt regionaler Bierspezialitäten, welche die Schweiz zu bieten hat. «Das Ziel ist ehrgeizig: Wir wollen mit diesem einzigartigen Bier einen Rekord brechen, der schweizweit, europaweit und vielleicht sogar auf der gesamten Nordhalbkugel Beachtung findet.», so der Villmerger Braumeister Otto Sorg zum gebrauten Collab Bier.

Der Sommerevent fand im historischen Zeughaus in Altdorf statt, im Herzen der Schweiz. An diesem geschichtsträchtigen Ort hoben die Teilnehmer gemeinsam die Gläser und stiessen auf 175 Jahre Bundesverfassung, die Brauereien des Vereins und die starke Gemeinschaft an.

Über «Die freien Schweizer Brauereien»

Der Verein «Die freien Schweizer Brauereien» setzt sich für die Förderung der Unabhängigkeit und Vielfalt der schweizerischen Brauereikunst ein. Die Mitglieder des Vereins sind stolze Vertreter unabhängiger regionaler Brauereien und teilen die Leidenschaft für hochwertige Biere und die Erhaltung der traditionellen Brautraditionen der Schweiz.
https://schweizer-brauereien.ch/